Stadt Ernähren

Die Schule Evilard möchte neue Wege beschreiten und zwar kurze. Das ist gut für das Klima und die Biodiversität und obendrein auch direkt für die Kinder. Der Garten soll im Sommer 2024 auf rund 1300 m2 in unmittelbarer Nähe der Schule angelegt werden. Neben Freilandgemüse und Erdbeeren, versorgen 4 – 5 Beerenreihen, die Kinder mit …

Dutzende Freiwillige haben am ersten Bieler Foodsave-Bankett aus 450 kg Gemüse 400 Menüs gekocht – und damit an einem Samstag den 23. September Menschen ganz unterschiedlicher Couleur auf dem Robert-Walser-Platz zusammengebracht. Ein Erntedankfest wars, um gemeinsam zu speisen und ein Zeichen gegen Foodwaste zu setzen. Eine der Freiwilligen gibt Einblick in Text und Bild.  Highlight …

2.8 Millionen Tonnen Foodwaste verursachen alle Akteure der Lebensmittelkette jährlich in der Schweiz. Eine unvorstellbare Menge. Das Ganze in 150 000 Lastwagen gefüllt, wird das Ausmass schon fassbarer. 330 kg pro Einwohner*in. Nun organisieren erstmals Engagierte in Biel ein Foodsave Bankett, um dieses Gesellschaftsphänomen zu thematisieren und vor allem auch um aufzuzeigen, was sich aus dem, was …

Die französische Genossenschaft «Atelier paysan» (bäuerliche Werkstatt) begleitet Bäuerinnen und Bauern bei der Selbstplanung und dem Selbstbau von Maschinen und Gebäuden, die sich für eine agrarökologische Lebensmittelproduktion eignen. Sie hat auch ein Buchmanifest für bäuerliche Autonomie und Ernährungsautonomie herausgegeben. Archipel: Euer Buch «Reprendre la terre aux machines»1 (Die Erde den Maschinen entreissen) ist eines der besten …

Noch immer haben mehr als die Hälfte der Bäuerinnen keine eigene AHV-Abrechnung und zahlen nicht in die 2. Säule ein. Nur ein Drittel der Frauen in der Landwirtschaft sind (Mit-)Eigentümerinnen des Betriebs. Nur 9% bewirtschaften einen Betrieb allein. Keinen Lohn ausbezahlt zu bekommen, bedeutet nicht nur Gratisarbeit zu leisten, sondern auch kein Anrecht Mutterschaftsurlaub zu …

Das Organisationskomitee lädt die Bieler Bevölkerung am Samstag, 23. September 2023 von 16.30 – 20.00 Uhr, zu einem schmackhaften Dreigangmenü auf dem Robert-Walser-Platz in Biel ein. Aufgetischt wird für 500 Personen und rund 100 Helfer*innen sorgen für den reibungslosen Ablauf.  Denn stellen Sie sich vor, im Schnitt wird jedes dritte Lebensmittel verschwendet oder geht verloren. Das …

In der süditalienischen Region Gioia Tauro, geprägt durch die Mafia, besteht die landwirtschaftliche Kooperative «Mani e terra». Es ist ein Ort der konkreten Solidarität mit migrantischen Landarbeiter*innen und Kleinproduzent*innen, eingebettet in die Kampagne SOS Rosarno. Ein Gespräch mit Guiseppe «Peppe» Pugliese, einem Mitgründer der Kooperative. Mathias Stalder: Covid-19 hat euer Projekt schwer getroffen. Dank der konkreten …

Interview mit Mathias Stalder, Koordinator Stadt Ernähren und Foodcoop Biel-Bienne, im Rahmen der Ausstellung BRENNpunkt Landwirtschaft Warum hast du diesen Weg eingeschlagen? Ich beschäftige mich seit einiger Zeit mit verschiedenen Ansätzen der sozialen und ökologischen Transformation. In der Ernährungs- und Landwirtschaftspolitik hat sich weltweit ein System der Monokulturen durchgesetzt, welches unsere Existenz bedroht. Die industrielle …

Eine kleine Geschichte der Lebensmittelrettung. Ueli Gassner ist Biobauer in Ipsach, führt den Hof nach den Regeln der regenerativen Landwirtschaft, Elementen der Permakultur und Agroforesting. Sein Hof ist der letzte in der Gemeinde Ipsach, der noch in Betriebg ist, denn Landwirtschaft lohnt sich vielerorts aufgrund des immensen Preisdruckes leider nicht mehr. Umso schmerzhafter, wenn man …

Wir können uns wahrscheinlich alle darauf einigen, dass wir frische, gesunde, lokal produzierte – sprich: nachhaltige – Lebensmittel essen wollen. Eine solche Lebensmittelproduktion findet aber nicht im luftleeren Raum statt, sondern in einem System, das den Produzentinnen und Produzenten heute so einige Steine in den Weg gelegt: Rund 80% des Lebensmittelmarkts werden von Migros, Coop …

95% von unserem Essen kommt aus den paar fruchtbaren Zentimetern der Garten- und Landwirtschaftsböden unseres Planeten Erde und nicht aus den Grossverteilern. Und das Wetter ist auch entscheidend, damit genug Essen für alle da ist. Im letzten Jahr waren Hagel und Nässe ein Problem, dieses Jahr die Hitze und Trockenheit. In früheren Jahren hätte das …

Jetzt Kartoffeln retten! Ueli Gassner und Angela Weber aus Ipsach führen ihren Bio-Betrieb mit viel Engagement und investieren in die Zukunft: Regenerative Landwirtschaft für den Humusaufbau, Agroforstwirtschaft und Permakultur. «Unsere Böden fit und fruchtbar für künftige Wetterextreme wie Dürren und Starkniederschläge zu machen ist eine Riesenaufgabe für die Bäuerinnen und Bauern und die ganze Gesellschaft. …

Lösungen für ein zukunftsfähiges Landwirtschafts- und Ernährungssystem Klimakrise, tiefe Produzent*innenpreise, die schwindenden Ressourcen Wasser, Humus und Biodiversität stellen die Landwirtschaft vor immense Herausforderungen. Welche Lösungen findet die Landwirtschaft im Seeland und wie können wir gemeinsam mit ihr, der Bevölkerung, der Politik und der Verwaltung neue Wege beschreiten?  Welche Massnahmen braucht es für mehr Vielfalt, Fairness, …

Es ist nicht egal, was wir essen. Die Einkaufsgemeinschaft FoodCoop Biel/Bienne fördert den sorgfältigen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt in der regionalen Lebensmittelproduktion. Die Grossverteiler und die Nahrungsmittelindustrie – sowohl in der Schweiz und weltweit – gewährleisten keinen nachhaltigen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. In Anbetracht der Klima- und Ökologiekrise und dem Bauernhofsterben, …

Wohl überlegt und «nachem Gspüri». Biobauer Markus Bucher aus Grossaffoltern will seinen Hof «Farngut»renaturieren, denn die aktuelle Landwirtschaft geht zunehmend auf Kosten von Mensch und Natur. Mathias Stalder Es steht nicht gut um die Landwirtschaft: Die Preise, die Löhne, die Bodenqualität, die Biodiversität und der Ressourcenverschleiss. Markus Bucher stellt alles radikal in Frage. Wir stehen …

Sagezu heisst ein neues Projekt rund um die Erhaltung und Verbreitung von speziell für urbane Gärten geeigneten Gemüsesorten. Auch in Biel formiert sich eine Gruppe Interessierter. Der Initiant des Ganzen gibt Einblick. Robert Zollinger „Stadtgmüesle“ oder „Urban gardening“ ist wichtig. Gemeinschafts- und Integrationsgärten, Quartierbeete und Schrebergärten sind weit verbreitet. Es zählt für diese Anbauinitiativen vor …

LangSamer ist ein einzigartiger Gemüsegarten in Biel. Er bietet Menschen in schwierigen Lebenssituationen Halt und Perspektiven. Mathias Stalder Ein Morgen auf der Gurzelen: Georges Waeber inspiziert die frischgeernteten Bohnen. Denn heute ist Mittwoch und die Gemüselieferungen für seine KundInnen werden bereitgestellt. «Di mache am Projekt alli Ehr. Di sy grad gar langsam gwachse», sagt er …

Beim QuartierInfo Mett der Stadt Biel gibt es neu jeden Donnerstag von 14 bis 16 Uhr einen Bio-Gemüsemarkt fürs kleine Portemonnaie. Verkauft werden Kartoffeln, Rüebli, Randen, Zwiebeln, Kohl und vieles mehr – direkt geliefert vom biozertifizierten Brunnereichhof in Spins bei Aarberg. Ein Foodsave-Projekt mit besonderem Charakter. Janosch Szabo Geschmacklich ist das Gemüse, das seit Anfang …

Do 3. Oktober 2019, 19.00 Uhr, Haus pour Bienne, Kontrollstrasse 22 , Biel — «Sagezu» bzw. die Samengemeinschaftszucht von Samen und Sorten bringt bewährte, traditionelle Nutzpflanzen langfristig und dauerhaft zurück in die Gärten und in die Kompetenz der Beteiligten. Bedachtes und selbstbestimmtes Leben wird gefördert, soziale Integration gestärkt, kulturelles Erbe und biologische Vielfalt in die …

Di 3. September 2019, Seevorstadt 73, Biel19.00 Uhr Film «Seed: Unser Saatgut – Wir ernten was wir säen» (E/d), 20.30 Uhr Podium — Wie bedroht ist der freie Zugang zu Saatgut und die Vielfalt des Saatgutes wirklich? Wir laden Sie herzlich zu einer Podiumsdiskussion zum Thema Saatgut ein. Unter Leitung von Mathias Stalder (Uniterre) diskutieren …